Тосты с болгарским перцем и фетой

Тосты с болгарским перцем и фетой — это простой и вкусный способ сделать ваше питание более разнообразным. Эти тосты отлично подходят как для завтрака, так и для лёгкого обеда или закуски. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эти аппетитные тосты:

Ингредиенты

• 4-6 кусочков хлеба (багет, чиабатта или любой другой по вашему выбору)
• 1-2 болгарских перца (красных, жёлтых или зелёных), нарезанных тонкими полосками
• 100-150 г сыра фета, нарезанного кубиками или раскрошенного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сушёного орегано или базилика (по желанию)
• 1-2 зубчика чеснока, измельчённых (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Для украшения (по желанию):

• Свежий базилик или петрушка
• Сливочный йогурт или соус песто

Приготовление

1. Приготовление перцев:

   1. Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде на среднем огне.
   2. Добавьте нарезанный болгарский перец и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, пока перец не станет мягким и слегка подрумянится. Если используете, добавьте измельчённый чеснок в последние 2 минуты жарки.
   3. Приправьте перец солью, перцем и сушёными травами (по желанию). Перемешайте и снимите с огня.

2. Приготовление тостов:

   1. Разогрейте духовку до 200°C или подготовьте тостер.
   2. Если используете духовку, выложите хлеб на противень и подрумяньте его в разогретой духовке 5-7 минут до золотистой корочки. Если используете тостер, просто поджарьте хлеб до золотистого цвета.

3. Сборка тостов:

   1. Смажьте тосты оставшимся оливковым маслом.
   2. Равномерно распределите обжаренные перцы по тостам.
   3. Посыпьте каждый тост кубиками или крошками сыра фета.

4. Финальная обжарка:

   1. Если хотите, можно вернуть тосты в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр немного расплавился. Это не обязательно, но придаёт дополнительный вкус.

5. Подача:

   1. Подавайте тосты горячими, украсив свежим базиликом или петрушкой, если хотите.
   2. Можно также подать с соусом песто или сливочным йогуртом для дополнительного вкуса.

Эти тосты с болгарским перцем и фетой — отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса или закуски. Они легко готовятся и идеально подходят для любого времени дня.

Приятного аппетита!