Massa com camarão e alho

A massa com camarão e alho é um prato delicioso e fácil de preparar. Aqui está uma receita básica para você experimentar:

Ingredientes:

• 200g de massa (espaguete, linguine ou sua preferida)
• 300g de camarões limpos e descascados
• 4 dentes de alho, finamente picados ou fatiados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Instruções:

1. Cozinhe a Massa:

   • Cozinhe a massa em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra a massa.

2. Prepare os Camarões:

   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
   • Adicione o alho e refogue até que fique dourado e aromático, mas não queimado (cerca de 1-2 minutos).
   • Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e opacos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, a pimenta vermelha em flocos.

3. Combine a Massa e os Camarões:

   • Adicione a massa cozida à frigideira com os camarões. Se a mistura parecer seca, adicione um pouco da água do cozimento reservada.
   • Regue com o suco de limão e misture bem para que a massa absorva os sabores.

4. Finalize:

   • Retire do fogo e adicione a salsinha picada. Misture novamente.
   • Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.

5. Sirva:

   • Sirva a massa quente, com um pouco mais de salsinha se desejar.

Bom apetite!