Ingrédients :
250 g de farine
150 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
200 g de sucre
100 ml de crème
50 g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte friable.
Ajouter l'œuf et pétrir la pâte, mettre au frais pendant 30 minutes.
Faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur du caramel, ajouter la crème et le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter l'extrait de vanille et laisser refroidir.
Etaler la pâte, la placer dans un moule, étaler la garniture au caramel sur le dessus.
Cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutes.