¡La ensalada griega es deliciosa y muy refrescante! Aquí te dejo una receta básica para prepararla:
Ingredientes:
- 4 tomates maduros (cortados en trozos grandes)
- 1 pepino (pelado y cortado en rodajas)
- 1 pimiento verde (cortado en tiras, opcional)
- 1 cebolla roja (cortada en rodajas finas)
- 100 g de aceitunas negras (sin hueso, tipo Kalamata)
- 200 g de queso feta (desmenuzado o en bloques)
- Orégano seco al gusto
- Aceite de oliva extra virgen (para aderezar)
- Sal y pimienta al gusto
Opcional:
- Alcaparras (al gusto)
- Hojas de albahaca (para decorar)
Instrucciones:
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Preparar los vegetales: En un bol grande, combina los tomates, el pepino, el pimiento verde (si lo usas) y la cebolla roja.
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Añadir las aceitunas y el queso feta: Agrega las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado o en bloques sobre la mezcla de vegetales.
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Aderezar: Rocía con aceite de oliva extra virgen, y sazona con sal, pimienta y orégano seco al gusto. Si te gustan las alcaparras, agrégales también.
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Mezclar y servir: Mezcla todo suavemente para combinar los sabores, pero sin deshacer el queso feta. Puedes decorar con hojas de albahaca si lo deseas.
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Reposar: Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren bien antes de servir.
¡Listo!
